MIÉRCOLES 3 DE DICIEMBRE

• 10:00 – 10:30
• Cafayate Neuroprotegido, un objetivo común. Para cuidarnos a nosotros y a nuestros turistas
  • Federico Böttcher – Boehringer
• 10:40 – 11:25
• Agua que da futuro: infraestructura y planificación hídrica
  • Francisco Javier Ramos Vernieri – Ysati Ingeniería
• 11:35 – 12:20
• Gestión de envases vacíos de fitosanitarios en la región
  • José Catalán – CampoLimpio
• 12:30 – 13:15
• Energía solar en bodegas: reducir costos sin perder calidad
  • Bernardo Sánchez Robles – ERGY
• 13:15
• Apertura oficial
• 15:00 – 15:45
• Portfolio de productos para la viticultura
  • Marcos Fontana – Syngenta
• 15:55 – 16:40
• Instituto Nacional de Vitivinicultura: nuevas normativas
  • Carlos Tizio Mayer – INV
• 16:50 – 17:35
• Gestión Integral de Viñedos: Diagnóstico, Trazabilidad y Calidad
  • Santiago Molina – Agro Conciencia / Fares Taie
• 17:45 – 18:30
• Cambio y variabilidad del clima en el área vitícola del NOA
  • Eduardo Sierra – Especialista en Agroclimatología

JUEVES 4 DE DICIEMBRE

• 10:00 – 10:30
• Del satélite al vino: cómo la IA revoluciona la viticultura
  • Carlos Tarragona – SpectralGeo
• 10:30 – 11:00
• Lo nuevo en Marketing Digital para la industria del vino
  • Juan Passano – WinesOnline
• 11:10 – 11:55
• Qué buscan hoy los visitantes en los enodestinos argentinos
  • Diego Cortéz – Asociación de Enoturismo de COVIAR
• 12:05 – 13:05
• Bloque CFI
• 13:05 – 15:00
• Almuerzo
• 15:00 – 15:45
• Aromas y Kilómetro Cero: estrategias sensoriales en experiencias enogastroturísticas
  • Ingrid Cruz – Enóloga
• 15:55 – 16:40
• Extracción y evolución del agua subterránea en Cafayate
  • Roberto Esteban Miguel – INTA Chilecito
• 16:50 – 17:35
• Water positive: generar más agua de la que se consume
  • Paco Pano – Water Positive
• 17:45 – 18:30
• Geología del Valle Calchaquí y vitivinicultura
  • Ricardo Alonso – Doctor en Geología

Las Jornadas se desarrollarán de 10 a 19 horas.

Programa sujeto a cambios