En el marco de las Jornadas Bodegas de Salta – La génesis del vino | Edición Banco Nación, se presentó la charla “Geología del Valle Calchaquí y vitivinicultura”, a cargo de Ricardo Alonso, doctor en Geología. Durante la exposición se abordó la relación entre la geología del Valle Calchaquí y el desarrollo de la vitivinicultura […]
Autor: adminb
Extracción y evolución del agua subterránea en Cafayate
En el marco de las Jornadas Bodegas de Salta – La génesis del vino | Edición Banco Nación, se presentó la charla “Extracción y evolución del agua subterránea en Cafayate”, a cargo de Roberto Esteban Miguel, de INTA Chilecito. Durante la exposición se analizó la dinámica del recurso hídrico subterráneo en la región de Cafayate, […]
Energía solar en bodegas: reducir costos sin perder calidad
En el marco de las Jornadas Bodegas de Salta – La génesis del vino | Edición Banco Nación, se presentó la charla “Energía solar en bodegas: reducir costos sin perder calidad”, a cargo de Ergy. Durante la exposición se abordaron las oportunidades que ofrece la energía solar para el sector vitivinícola, destacando su impacto en […]
Del satélite al vino: cómo la IA revoluciona la viticultura
En el marco de las Jornadas Bodegas de Salta – La génesis del vino | Edición Banco Nación, se presentó la charla “Del satélite al vino: cómo la inteligencia artificial revoluciona la viticultura”, a cargo de Carlos Tarragona, de SpectralGeo. Durante la exposición se analizó el uso de inteligencia artificial, imágenes satelitales y procesamiento de […]
Presentación del Consejo Federal de Inversiones (CFI)
En el marco de la Jornadas Bodegas de Salta – La génesis del vino | Edición Banco Nación, se realizó la presentación del Consejo Federal de Inversiones (CFI), orientada a dar a conocer herramientas de financiamiento y programas de apoyo destinados al desarrollo productivo regional. Durante la exposición se abordaron las líneas de asistencia técnica […]
Aromas y Kilómetro Cero estrategias sensoriales en experiencias enogastroturísticas
En el marco de la Jornadas Bodegas de Salta – La génesis del vino | Edición Banco Nación, se desarrolló la charla “Aromas y Kilómetro Cero: estrategias sensoriales en experiencias enogastroturísticas”, a cargo de la enóloga Ingrid Cruz. Durante la presentación se analizaron distintas estrategias sensoriales aplicadas al enoturismo y la gastronomía, con especial énfasis […]
Apertura oficial – Jornadas Bodegas de Salta – La génesis del vino – Edición Banco Nación
Acto de inauguración de las Jornadas Bodegas de Salta – La génesis del vino – Edición Banco Nación, evento que marcó el inicio formal de dos jornadas dedicadas a la viticultura y a la industria del vino en la provincia de Salta. La apertura tuvo lugar en el Centro de Convenciones de Cafayate y contó […]
Gestión integral de viñedos diagnóstico, trazabilidad y calidad
En el marco de la Jornadas Bodegas de Salta – La génesis del vino | Edición Banco Nación, se desarrolló la charla “Gestión integral de viñedos: diagnóstico, trazabilidad y calidad”, a cargo de Santiago Molina, de Agro Conciencia, y Fares Taie. Durante la presentación se abordaron herramientas y enfoques para una gestión integral del viñedo, […]
Cafayate Neuroprotegido, un objetivo común. Para cuidarnos a nosotros y a nuestros turistas
En el marco de la Jornadas Bodegas de Salta – La génesis del vino – Edición Banco Nación, se presentó la charla “Cafayate Neuroprotegido, un objetivo común. Para cuidarnos a nosotros y a nuestros turistas”, a cargo de Federico Böttcher, de Boehringer Ingelheim. Durante la exposición se destacó la importancia de la prevención y la capacitación […]
Historia natural de las rocas y el secreto de nuestros vinos
Al principio y al final, todo es roca, y en el medio, miles de millones de años de transformaciones que han dado lugar a los mares, los continentes y la vida. Y, también, el “terroir” único para los viñedos que le da calidad a los vinos de cada región. Aun cuando no las veamos, las […]